嘉義朴子市．佳香燒臘店

店名：佳香燒臘店
地址：嘉義縣朴子市海通路39-16號
營業時間：10:30~13:30, 17:00~20:00

    前些日子在嘉義板上見到詢及朴子市的燒臘店資訊，眾多板友竟
一致推崇這家佳香燒臘店。很好奇會是何般驚人美味，於是利用出差
的機會走一趟。

    聽說這裡的油雞、燒鴨和豬排皆為推薦品，想想決定先試招牌飯
。即便內用也有健健美可喝，另還有紫菜湯，味道中規中矩。

招牌飯  80元

　　招牌飯有三項配菜加荷包蛋，主菜則有燒鴨、油雞和叉燒。配菜
鹹淡適中，青蔬爽脆，半熟蛋很得己心。淋飯醬汁為常見的濃稠帶甜
版本，個人較無愛。

　　主菜方面，叉燒偏瘦肉而紮實，帶明顯蜜汁甘甜，自己偏好帶點
油脂的叉燒。燒鴨皮薄無脆感，肉質不乾柴。油雞非淋蔥油的路線，
用腿肉倒是大方，吃來軟而微彈。

　　以個人口味來說，不太能感受這裡燒臘的驚人之處，但用餐期間
持續有外帶客潮前來，想是偏好問題，建議您還是親自品嚐為宜。