2018年7月12日 星期四

桃園八德區。大廟邊阿嬤麵店

店名:阿嬤肉羹麵(菜單店名「八德大廟邊阿嬤麵店」)
地址:桃園市八德區長興路2號
電話:0926-561141
營業時間:05:30-10:00或賣完, 週一, 二公休



    在電視上看到這家據說早早就賣完的肉羹店後,老大便常嚷著
想嚐試。這天索性刻意早起,在清晨六點多來一探究竟。


  店家的品項很簡單,就是排骨、肉羹兩種湯料,以及麵、米粉
及板條三種主食的交互搭配,亦有排骨酥加肉羹的綜合版。

  這裡有提供茶葉茶可取用,茶味偏厚。

排骨麵 60元  肉羹湯 50元  乾麵 30元


    排骨與肉羹的湯底相同,均為清淡勾薄芡款,重口味的我需另
添烏醋和辣椒較易入口。排骨酥搭配這種湯底,自己是有點不習慣
。排骨原以為骨多肉少,後來才發現是肉炸得乾硬被誤認為骨頭,
這排骨的乾硬已達難嚼程度,光吞食它便有些費力,無暇顧及它的
滋味。麵條即黃油麵,沒有煮到太軟爛。


  肉羹相對好些,紮實帶彈有鮮;湯底相同不贅述。


  乾麵份量多但味道很淡,個人無法直接服用,得靠桌上的辣椒
提味添香。

  以自己喜好來說,完全無法體會電視節目主持人的盛讚言詞。
然而觀察四周,內用外帶應都不乏老主顧,相信純粹是口味差異,
你還是得親自來嚐嚐。

  
延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理



沒有留言:

張貼留言