嘉義朴子市．李媽媽早點店

店名：李媽媽早點店
地址：嘉義縣朴子市市西路61號
電話：05-3700708
營業時間：06:00~11:30

    才接獲饕友just to eat大的朴子早餐情報不久，便碰巧有了早上
到朴子出差的機會，馬上興高采烈地去找尋。

　　順著情報來到市西路上的李媽媽早點，或因時間尚早未有客潮，老
闆娘仍忙碌地準備各項餐點中。聽說酸菜蛋餅及饅頭夾鹹奶油與煉乳，
是在地人甚或女性朋友喜歡的項目，於是各來一份。

酸菜蛋餅　30元　饅頭夾奶油　25元

　　未曾在其它地方吃過酸菜蛋餅，看著蛋餅皮中透過酸菜的黃褐色澤
，有種微妙的感覺。咬下後，酸菜的些許酸甜滋味散出，算是很少嚐得
的蛋餅體驗。單吃走清香路線，重口味則或需來點醬料。值得一提的是
，店家的雞蛋保留了厚度，口感滑嫩，不若有些店家的雞蛋會缺乏存在
感。

　　饅頭夾奶油收到的情報是說饅頭抹上鹹奶油與煉乳，但舌蕾笨拙的
我，當天感受到的是無鹹味奶油香，甜度則來自糖粒，所幸因饅頭份量
小，在感覺甜膩時剛好吃完。饅頭本身口感稍乾，不曉得是還沒蒸透的
緣故，還是本就如此。

　　當天無其它客人，拍照終究被老闆娘發現。就在被見到用笨拙的方
式想拍饅頭剖面時，老闆娘看不下去，於是來幫忙饅頭擺位。本擔心會
受到老闆娘的關注，幸好老闆娘根本不放心上，在協助擺位後便自顧自
地忙去。結帳時不慎掉落硬幣於流理檯下方，老闆娘二話不說便使盡混
身解數將硬幣設法由流理檯下勾出，然後繼續去招呼其它客人。只能說
老闆娘的親切與熱情，著實讓人印象深刻啊！