桃園．鑫鐵板燒

店名：桃園．鑫鐵板燒
地址：桃園市莊敬路一段300號(尊爵大飯店內)
電話：(03)316-9900
營業時間：午餐 Lunch / 11:30AM~02:30PM
          晚餐 Dinner / 05:30PM~09:30PM
價位：龍蝦 + 蒜香雞排 1900元  肋眼牛排 1300元
　　　均需一成服務費

PS: 圖片已遺失


一次因為研討會去了鑫鐵板燒
才知道原來桃園還有比夏慕尼更驚人價格的鐵板燒店
但研討會那天有些食不知味，但餐點著實沒有印象
後來趁著機會，又去拜訪了一次

平日的晚餐時段，人潮不多
鐵板前只有兩個正在談論正經事的客人

點完菜後，看著眼前的蔬菜棒
雖無興趣，還是懷著嚐試的心情啃了起來
唯一的心得感想是--就是蔬菜的棒子....

開胃菜有兩種
烏魚子和軟殼蟹
烏魚子吃來其實和一般喜宴上的表現差不多
軟殼蟹吃來很香，還有點蝦味先的感覺
可惜份量少了些，吃來不過癮

接下來是湯品
南瓜濃湯真的很濃郁
喜歡南瓜味的人應該很愛
不過我還是喜歡另一道海鮮清湯
海鮮清湯最奇妙的一點，是用了仔魚熬湯
而非一般加了蝦子蛤蜊的海鮮清湯
喝來十分清爽，也帶了仔魚的甘甜

湯之後是餐包，沒什麼特色
餐前麵包還是最愛王品的 >////<

餐包後意外地先上了一道主菜--龍蝦
為了多吃幾樣，請廚師將主菜做分享
因此每樣的份量只是原本的一半

龍蝦的蝦肉十分彈牙，可惜少了點
蝦頭暗藏了很多肉，只是吃來好麻煩
雖然龍蝦吃起來很滿足
不過只能算是嚐嚐滋味，無法帶來飽足感

沙拉分別是水果沙拉和鮪魚沙拉
水果沙拉的水果種類很精緻，還很神奇地看到了蓮霧
鮪魚沙拉雖然用料很多，但口味一般，還是水果沙拉美味

在正式上主菜前，特意端來了一小杯果醋
讓味蕾可以準備接受主菜的洗禮
果醋不太會品嚐，只覺得不難喝就是

蒜香雞排優先上桌
切成小丁的雞腿排香嫩多汁，外皮則煎得酥脆
無論是單配蒜頭，還是沾上椒鹽合吃，都令人回味

肋眼牛排則是油脂較多
五分熟的口感軟嫩適中
一口咬下便能體會到肉汁的美好
若配上一旁佐料盤的洋蔥末
可以讓口味稍淡，變成了清爽的滋味

青菜部份則是大陸妹
或許是主菜口味較重，刻意放輕了調味
但重口味的我，吃來便有些許辛苦
總覺得鐵板燒還是味道重些來得好

吃完熱食後，便被帶到甜點區
老實話甜點的種類不算多，也不算精緻
雖然擺設很美，但九個瓶罐裡便有六個是奶酪
其它甜點則只有草莓慕斯、蛋糕捲以及蜂巢蛋糕
也沒有哪項特別令人驚豔
反倒是水果還比較吸引人些
跟主菜比來算是差強人意

整體來說，這家鐵板燒的口味不差，用料也很棒
若非價位驚人，其實是值得一訪的店家
下次突然想好好犒賞自己時
或許也可以來這裡體驗一番