桃園。陳家魯肉飯/切仔麵

店名：「陳」魯肉飯/切仔麵（無招牌，菜單才有店名）
地址：桃園市桃園區大同路63號
營業時間：12:00-20:00或賣完, 六日公休

    前一日因店家早早售罄而向隅，隔天中午剛好有空在桃園覓食
，立刻飛奔來陳家魯肉飯報到。已是平日下午一點，店內外竟仍滿
滿客潮，連我孤身一人都等候好段時間，才盼到和人併桌的機會。

　　要了被推薦的滷肉飯、滷白菜、餛飩湯、油豆腐及五花肉，餐
點約莫十幾二十分鐘才到，不過店家端餐給每位客人時都滿口歉意
，讓人內心的不耐略為緩解。

魯肉飯（小） 35元  餛飩湯 40元

    滷肉飯非己好，以瘦肉臊為主外，醬汁也偏甜。還是喜歡帶肥
肉臊，醬汁油鹹香均濃郁的滷肉飯。已是偏甜滷肉飯，一旁配菜又
是豆棗，無疑給了我一記重擊。倒是這小碗滷肉飯的份量約莫是其
它店家的大碗，一般食量者絕對能飽足。

　　餛飩湯湯頭表現普通，重點在於餛飩麵皮薄而不爛，內餡調味
又足。絞肉不知是否用後腿肉，口感紮實，油脂不多。

滷白菜 30元  五花肉 30元　油豆腐 10元

　　滷白菜為本日最推薦。白菜滷得軟透，又有雞蛋、木耳、蝦米
及蒜頭等提味，下油也不會太重，拿來當配菜兼湯品都行。要是雞
蛋能改蛋酥，再來點柴魚提點，甚至加點爆皮，那就更完美了。

　　油豆腐外皮微韌，內裡軟綿帶豆香。五花肉肥者無膩，瘦者紮
實。兩者佐上微甜油膏挺搭。聽說辣椒醬油為必加調味，故淋了些
許，辣度頗高，適合嗜辣重口者。

　　整體而言，這裡的餐點不完全合喜好，但價位挺平實（尤其是
小菜）。只是若每次用餐都得像打仗一般，個人實在無力應戰。


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