2021年7月20日 星期二

桃園。肥仔炸雞

店名:肥仔炸雞
地址:桃園市桃園區大興西路二段225號旁鐵皮屋(寶慶路口)
電話:0972-089877
營業時間:15:30-00:30, 週日公休


    在梁記炸雞食記裡,有板友提及肥仔炸雞,後頭的推文風評亦
佳。剛好最近有外食必要時須走小吃路線,便拿來充當晚餐。


  這裡不只販售炸雞,一些鹽酥雞攤的基本品項也有,甚至還有
蛋黃芋泥球。炸雞和雞排的好評都不少,便先以此為主。

香酥雞腿 35元  雞酥雞翅 25元  香酥大雞排 60元  甜不辣 30元



    雞腿雞翅走薄皮路線,雞肉醃得入味,雞腿彈實,雞翅嫩度竟
比雞腿高些,但兩者都缺了肉汁,有點可惜。




  雞排大塊厚實,外皮酥脆,重點是肉質紮實不柴澀外,還帶點
肉汁。到手時雖然燙口仍請盡速享用,因久置後肉汁便流失。


  甜不辣為本日最無感者,現場即吃還是沒有膨度及酥度,不過
甜不辣的品質還不錯。

  蛋黃芋泥球和鹽酥雞也有網評推薦,自己倒是很好奇肥仔雞球
,有機會再來嚐試。


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