桃園楊梅區。中正路無名乾麵（國宅乾麵）

店名：無店名（google顯示為「國宅乾麵」）

地址：桃園市楊梅區中正路104號

電話：03-4722598

營業時間：05:30-13:30, 公休見店內公告

    難得又有機會來富岡，便造訪板友推薦的「國宅乾麵」。

    店家無招牌，鐵捲門還放下了些，讓人一度懷疑走錯，直

到看見外帶和內用客潮，才卸下心中大石。室內座位很少，反

倒是騎樓（自家的？）的座位多些。以下皆為小份價格。

乾油麵 40元  麻醬麵 40元  餛飩蛋花湯 45元

    油麵不會煮得太軟，醬汁鹹淡適中。不妨來些油潑辣子，

辣度可讓滋味再豐富些。

    麻醬麵是用白麵條，薄寬不軟爛。麻醬鹹香合宜，沒有過

多的湯汁。

    餛飩蛋花湯的湯頭以調味為主，帶點紅蔥頭香。餛飩皮薄

，內餡有味但飽滿度一般。蛋花純粹加料效果。

嘴邊肉+油豆腐x2+海帶x2+滷蛋 125元

    黑白切沒有標價，各種食材本身均無味，需靠油膏提點。

油豆腐豆香不錯；海帶軟中有脆；滷蛋蛋香一般；嘴邊肉彈實

有嚼勁。

    整體而言，這裡的食物帶著「巷口麵店」的那種懷舊樸實

感。情報上的「佳賓餐坊」列為下次目標。

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