桃園平鎮區。"祥"豆乳雞翅/阿崑師章魚燒

店名：「祥」豆乳雞翅、阿崑師章魚燒
地址：桃園市平鎮區上海路122號（168 Motel）旁
營業時間：聽說週四才會出現，不知是否兩家都如此



　　撰寫豆乳雞食記時，熱心板友提及在平鎮168旅館旁有攤週四才出
現的豆乳雞。這種限定版的食物總讓人苦惱，但貪吃的我也總一邊抱
怨著苦惱，一邊又默默完成了探險。

　　循址前來，果然在汽車旅館旁發現了豆乳雞翅攤，一旁還有家章
魚燒攤，兩家攤前都排滿了購餐客潮，讓人內心更是期待。於是先到
豆乳雞翅攤買走豆乳雞翅和雞塊，再至章魚燒攤要盒章魚燒。為免失
真，一律先在現場小嚐後才帶回家。

豆乳雞翅 17元  豆乳雞塊 30元/小份

    豆乳雞翅外皮酥，內裡豆乳香比品香豆乳雞多些，但嫩和帶汁程
度則比之稍遜色。豆乳雞塊已醃入味，肉質紮實，滋味尚可。

章魚燒 35元

　　章魚燒看其製程，突然覺得很像嘉義市文化路夜市大排長龍的江
戶章魚燒（未寫過食記）。該店家的特色在於個頭大，相當於把一般
章魚燒兩球合併起來，而阿崑師章魚燒也異曲同工，甚至連味道都接
近。

　　這裡的章魚燒表面有酥度，內裡章魚塊很韌，粉漿口感較紮實（
此部份同江戶章魚燒），個人偏好溼軟一點的版本。調味選擇海苔，
只是所有味道幾乎都被大量美乃滋搶去，希望店家下手能輕些。

　　因情報才得知的兩個小攤，購餐人潮不曾間斷，只能說大家對食
物情報的流通和掌握真的是很厲害啊！


延伸閱讀：

桃園平鎮區。品香豆乳雞（二訪）
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_27.html

桃園全區食物地圖總整理
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