2016年12月31日 星期六

桃園平鎮區。"祥"豆乳雞翅/阿崑師章魚燒

店名:「祥」豆乳雞翅、阿崑師章魚燒
地址:桃園市平鎮區上海路122號(168 Motel)旁
營業時間:聽說週四才會出現,不知是否兩家都如此



  撰寫豆乳雞食記時,熱心板友提及在平鎮168旅館旁有攤週四才出
現的豆乳雞。這種限定版的食物總讓人苦惱,但貪吃的我也總一邊抱
怨著苦惱,一邊又默默完成了探險。





  循址前來,果然在汽車旅館旁發現了豆乳雞翅攤,一旁還有家章
魚燒攤,兩家攤前都排滿了購餐客潮,讓人內心更是期待。於是先到
豆乳雞翅攤買走豆乳雞翅和雞塊,再至章魚燒攤要盒章魚燒。為免失
真,一律先在現場小嚐後才帶回家。

豆乳雞翅 17元  豆乳雞塊 30元/小份





    豆乳雞翅外皮酥,內裡豆乳香比品香豆乳雞多些,但嫩和帶汁程
度則比之稍遜色。豆乳雞塊已醃入味,肉質紮實,滋味尚可。

章魚燒 35元




  章魚燒看其製程,突然覺得很像嘉義市文化路夜市大排長龍的江
戶章魚燒(未寫過食記)。該店家的特色在於個頭大,相當於把一般
章魚燒兩球合併起來,而阿崑師章魚燒也異曲同工,甚至連味道都接
近。

  這裡的章魚燒表面有酥度,內裡章魚塊很韌,粉漿口感較紮實(
此部份同江戶章魚燒),個人偏好溼軟一點的版本。調味選擇海苔,
只是所有味道幾乎都被大量美乃滋搶去,希望店家下手能輕些。

  因情報才得知的兩個小攤,購餐人潮不曾間斷,只能說大家對食
物情報的流通和掌握真的是很厲害啊!


延伸閱讀:

桃園平鎮區。品香豆乳雞(二訪)
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_27.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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