台北大同區．江記華隆

店名：江記華隆
地址：台北市大同區迪化街一段311號
電話：02-25528327
營業時間：一~六 08:00~20:00, 日 08:00~19:00, 公休初一~初五

    利用至台北跑腿的機會，來到有許多好奇食物的迪化街一帶探險
，臨走前不忘循線拜訪江記華隆。

　　印象中江記華隆是在電視節目推薦年貨採買時所得知，當時對於
它的超厚豬肉乾興致高昂，這次到訪自不能錯過。這裡的商品都以秤
重計價，標示很清楚，有需要也可請店員說明。幾乎每樣都想試，索
性各帶些許。

菲力豬肉乾 260元/半斤  豬肉乾 160元/半斤  杏仁肉紙 280元

　　菲力豬肉乾在其它店家較為少見，特色在於厚度將近有一公分甚
至超過。口感上較一般豬肉乾溼潤而軟，屬於強調視覺和嘴裡滿足度
的品項。

　　一般豬肉乾相對較硬而有咬勁，適合喜歡嚼勁的人。菲力和一般
豬肉乾的香氣和鹹甘都很好，很容易停不了口。

　　肉紙薄脆而香，嘴巴吃來較無負擔。杏仁主要是點綴效果，個人
是無法體會它的存在感。

　　江記華隆初體驗，還是最喜歡一般豬肉乾，但菲力豬肉乾頗有獨
特性，建議不妨也買點嚐嚐。