嘉義．民主火雞肉飯

店名：民主火雞肉飯
地址：嘉義市民族路149號
電話：05-2162666
營業時間：10:00~20:40

很久沒嚐試雞肉飯的新店家
卻總記得許多人曾列為最愛的「民主火雞肉飯」
一次晚餐懷念起雞肉飯的滋味
便向位在民族路的這家雞肉飯店邁進


這裡最特別的地方
或許就是玲瑯滿目的小菜種類，以及十分人性的價格
除了雞肉飯外，索性也點了幾類小菜嚐嚐

雞肉飯 20元　雞片飯 30元

雞肉飯和雞片飯剛上桌，便吸引目光
看來油亮嫩口的雞肉，吃來也的確如此
雞片飯想當然爾，雞肉份量更是滿足，但外皮稍嫌油了些

雞肉部份十分滿意，趕快跟著扒了幾口飯

民主火雞肉飯的飯吃來粒粒分明
但對我這種習慣吃軟飯（？）的人來說
這種口感扒多了會有些腹滿難消
而淋在飯上的醬汁，鹹香味相對不足卻又稍嫌膩口
此外剛開始吃來只是略偏甜，到後來甜味漸漸明顯，著實不慣
感覺是個人口味問題

過貓 20元

之前在其它店家點過貓，多半要40至50元起跳
這裡只要友善的20大洋
過貓吃來爽脆不老，搭上些許千島沙拉更是開胃

骨仔肉 25元

塊塊都是滿足份量的骨仔肉
沾上店家的蒜泥油膏，絕對是愛肉一族的小菜好選擇

豬皮 10元

豬皮在其它店家多半要價20元，這裡只要半價
雖然不若其它地方經過滷製
但搭上淋於其上的佐料，滋味依舊不差

味噌湯 15元

少數比其它店家昂貴的料理
但一舀便可見匙上滿滿的豆腐魚乾湯料
味噌的香氣也有呈現出來，表現不差

整體下來，對民主火雞肉飯的小菜印象勝過雞肉飯本身
小菜的平實價格與好味道令人回味
雞肉飯的肉質鮮嫩也是推薦
可惜米飯口感和醬汁走向非我所好，不然定是常客