桃園中壢區。不老麻辣鴨血/臭豆腐

店名：不老麻辣鴨血/臭豆腐
地址：桃園市中壢區民族路60號
電話：0960-580816
營業時間：18:00~賣完, 週日公休

　　因食記介紹才得知這家店，後來店家搬到住處鄰近的民族路上，
每每騎車經過聞到四溢的麻香，便興起好奇心。

　　這天晚餐至此覓食，照例客潮洶湧，幸好等候時間不算太久。餐
點很簡單，就是麻辣鴨血、麻辣臭豆腐，及兩者兼具的綜合款，均一
價七十元。首次品嚐自然點了綜合款，辣度則選小辣。

　　一般嗜辣者，小辣應為上限。湯頭麻辣鹹香，足味而不過重。鴨
血滑嫩有彈；臭豆腐口感軟而好食，只是雖有孔隙，但湯汁的味道似
乎無法完全被豆腐吸附，因此湯頭雖夠味，但豆腐單吃便稍清淡。湯
料尚有金針菇、肉臊、酸菜及木耳等，普通食量者應可飽足，大食客
可考慮加五元來包王子麵。

　　不老麻辣初體驗，湯頭和鴨血有合喜好，難怪店前總滿是人潮。
下次經過聞得香味時，也下車買份感受一下如何。