台南中西區．友誠蝦仁肉圓

店名：友誠蝦仁肉圓
地址：台南市中西區開山路118號
電話：06-2244580
營業時間：AM10:00～PM8:00

PS: 照片已遺失


台南的肉圓店很多，但印象最深的還是蝦仁肉圓
一方面是它的獨特滋味
一方面是帶隊地頭蛇的緣故

蝦仁肉圓 50元

一份三顆的蝦仁肉圓，要價不算平實
但清蒸後的Q彈外皮，搭上略帶蒜香的沾醬，恰到好處
內除了豬肉外，還有令人滿足的蝦仁
不同於部份浸泡過的蝦仁，有些非自然的脆度
這剝殼蝦仁的鮮美自是有過之而無不及

吃過了幾家台南肉圓
有名的福記差強人意，關廟肉圓表現搶眼
但最喜歡的還是這家友誠蝦仁肉圓
有機會去台南的人，也可以去試試它的滋味