體重的背後

    在寫完相親的背後時，收到的所有回應都是：「趕快寫婚姻的背後
吧！」，不過並沒打算這麼做。


　　沒有立刻下筆的原因不是無從寫起或不好寫，而是大概還需要兩三
年的時間，才有辦法交代這段錯綜龐雜的人生，一切多半也到那時才能
穩定下來。進行到一半的故事說起來不盡興，於是先行擱置。

　　背後的系列還有很多可提，先從最無關痛癢卻很多人問起的事物說
起。

　　在開始撰寫許多食記後，偶爾遇到以前的朋友，劈頭多半就問：「
奇怪，你吃了一堆怎麼沒變胖？」關於自己的體重，也算是一段精彩的
歷史。

　　聽說曾經很瘦過，在很小很小的時候，早已不復記憶。國高中時期
，家人最喜歡指著還未上幼稚園前的照片，搖搖頭說：「你看看，你看
看，以前多麼地可愛，身材多麼地好。」彷彿當時的我多麼不堪（的確
是有點不堪）。

　　先不論已喪失記憶的幼稚園到國小的身材，據說開始發胖是在小三
開了青蛙肢的刀後發生的。也許開刀後被進了不少補，導致如此下場也
說不定，只記得當時自己懶得做復健，因此青蛙肢依舊，卻成了胖子。
自此與胖共度了一段歲月。

　　國中雖然每天一早到校與同學打籃球，但沒有得到任何助益。身高
沒高，體重沒減，球技也不曾進步。倒是在場邊候賽時，習得了快速翻
閱寶島少年與少年快報的本領，最後還能回到班上，以說書的方式講給
沒看到週刊的同學聽（在古代應該可以去客棧打工），甚至連文字繁多
的香港漫畫都不成問題。

　　不記得國中時體重的數字了，但緬懷畢業紀念冊時，那圓滾外凸的
肚腩，跟中年男子也沒什麼兩樣。

　　上了高中時也沒什麼變化，因此得到一個綽號，就叫做「球」，我
也常戲稱自己的身材用圓規便可輕鬆畫出。體重的數字在高三達到巔峰
的74公斤，以160公分的身高來說，的確是圓呼呼地。

　　高三生活模式不胖也難。每天在學校自習到晚上九點多，接著去球
場投個半小時籃當運動；待離校回家後，吃點東西就去睡覺，運動量不
足又吃宵夜，而且吃完就睡，難怪會胖。爸媽有時看不下去，提醒我該
減肥，總推說等考上大學再說。拖著拖著，真的考完了大學。

　　覺得說過的話就該做到，因此雖然父母沒再催促，還是乖乖地履行
了減重諾言。最初每日晨泳，但早起辛苦，早上的池水感覺特別冷，加
上晨泳的泳客多半是老先生老太太，總覺沒什麼活力（什麼怪理由），
後來決定睡到八九點起床，早上十點才去游泳。在豔陽下游泳畢竟是蠢
人行為，所以泳客不多，大多時候像包場獨佔池子，一身肌膚也曬得跟
木炭差不多黑。反正是為了瘦身而來，並沒多想，就這麼日復一日地游
，從74公斤游到了64公斤，也算完成了承諾。

　　大學時代體重沒什麼變化，即使住校六年。何以強調住校，因為住
宿生常三五成群吃宵夜，體重便容易失控，但自己習慣三餐正常不吃宵
夜，加上宿舍沒冰箱也少買存糧，住宿生活反成了健康生活的開始。直
到醫院實習時，可能因為活動量不足或上作息無法正常，微增胖了兩公
斤，從大一的64公斤，在畢業時變成66公斤。

　　畢業國考後沒多久就從軍去，當兵的一年多時光也胖了兩公斤。並
非當兵輕鬆而變胖，乃因不慣把飯菜剩下而食量增加。

　　大概因為同袍相互體諒當兵心酸，負責打飯（也就是盛裝飯菜）的
人總習慣幫大家盛得滿滿，卻苦了像我這種覺得不可以把飯菜剩下的人
。盛多少吃多少，然後體重就跟著增加多少。後來有個醫官同袍說他本
來也不喜歡剩下飯菜，但想想硬吃完對身體未必是好，珍惜物卻浪費了
健康。想來合理，便慢慢接受這個想法。之後到花蓮基地時，因為餐廳
是自行取餐，可以調控食物量，問題就解決了。

　　退伍時，莫名許了減肥的願望，卻沒打算為此做何努力，因為覺得
瘦了也好，沒瘦也無所謂（十分沒有決心）。聽一位同學提起她的減肥
心得，只是減少飯的攝取就有不錯成效，感覺很簡單，於是便跟隨了她
的腳步，然後在退伍到進醫院工作前的八個月內瘦了八公斤，達到從沒
想過的60公斤體重，BMI也是有記憶以來第一次進入標準範圍。

　　進醫院後，住院醫師燃燒自己生命來照亮別人生命的生活，在沒刻
意減重的情況下又瘦兩公斤，成為目前為止最低記錄的58公斤，直到脫
離值班的惡夢生活，體重才漸漸持平在60到62公斤之間。

　　回到朋友現在最常問的問題：「你吃那麼多東西，怎麼都沒胖？」
老實說食量並沒有比以前大，只是勤於帶相機，勤於嚐試新店家，以及
勤於寫下心得，所以才能有多產的食記，卻不是真的吃了比較多的東西
，因此體重大致上沒太多變動。其實只要有心，人人都可以成為食記的
撰寫者，而很多美食部落客也未必都是大胃王。

　　只是想寫寫體重的演變史，竟能化成長篇大論，想想自己廢話功力
讓人吃驚，也難怪國中時代可以成為說書人了。