桃園。香港和記燒臘

店名：香港和記燒臘
地址：桃園市桃園區寶山街67之1號
電話：03-3586579
營業時間：應該是午晚餐時段

    這天本要繼續大有路食物探索，偏想續訪的店家公休（又是
公休命犯 Orz），便隨機來到這家位在寶山街上的燒臘。不清楚
推薦款，照例先試招牌飯。

　　店家有免費湯品可用，是少見的南瓜清湯，湯鍋內南瓜份量
挺有誠意，可惜南瓜甜度一般，湯頭亦味淺。

招牌飯 100元

    餐盤上桌便覺不妙，因為這淋飯醬汁與中壢澳門記燒臘如出
一轍，入口果是如此。

        問題點在於淋飯醬汁過多且重口（而且沒有個人愛的蔥油）
，鹹度偏高之餘，也把主菜味道都給壓掉了。招牌飯有油雞、燒
鴨、叉燒和香腸，前兩者肉質一般，醬汁威勢下無法感受滋味；
叉燒蜜汁明顯，偏重瘦肉；香腸粉感不會太重。

　　配菜有白蘿蔔、絲瓜跟高麗菜，除偏老不夠爽脆外，炒得較
油也令人略感皺眉。

　　如照往例，該續例嚐過燒肉甚至鴨腿飯才會寫下食記，只是
這裡的料裡著實與個人喜好不符，唯有作罷。然用餐期間外帶客
潮如炙，多半是口味有別，建議您還是親身一試。


延伸閱讀：

桃園中壢區。澳門龍記燒腊便當
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桃園全區食物地圖總整理
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