2017年6月3日 星期六

嘉義.阿福雞肉飯

店名:阿福雞肉飯
地址:嘉義市仁愛路168號之1
電話:05-2861655
營業時間:10:00~19:45
    自從板友提及阿福雞肉飯其實是阿溪雞肉飯相關企業後,就一直躍躍
欲試,畢竟阿溪儘管好吃,晚上不開店的營業時間卻不親人。




  阿福位於仁愛路和興業西路口附近,相較於各名店,店內用餐空間寬
敞許多,人潮也相對不擁擠,可以有較悠閒的用餐心情。點了碗雞肉飯和
慣喝的下水湯,想起板友推薦阿溪的荷包蛋,忍不住貪吃也要了一顆。
雞肉飯(小)  20元
下水湯 30元
荷包蛋  13元

  先試了原味的雞肉飯。雞肉吃來滑嫩不柴,白飯粒粒分明,醬汁濃淡
得宜。相對阿溪雞肉飯來說,阿福的飯比較不油,但也因此香氣淺了些。

  端上桌的荷包蛋沒有標價,結帳時才知道一顆13元,有些心疼。看來
澄黃飽滿的蛋黃,光視覺便是番享受,原以為是土雞蛋,但若像板友提及
該是顆更高級的鴨荷包蛋。

  常看到饕客故意將荷包蛋放到飯上再弄破,學著做才發現畫面有多誘
人,不過內心卻很掙扎;又想一口將濃郁的蛋黃放進嘴中,又想將它拌入
飯中和著吃,原來一顆荷包蛋的吃法也足以讓人猶豫。
  阿福的下水湯價格偏高,但上桌時看到滿碗的料,登時可接受不少。
它的下水熟度煮得恰到好處,沒有臊味亦不過老,湯頭也夠鮮,但重口味
的我私心希望它味道能再多些,純粹個人喜好。

  整體吃下來,阿福雞肉飯表現不差,如果雞肉飯香味再多些,下水湯
價格再親民些,該是自己會常光顧的店家才是。


(燙青菜,補照片時所點,中規中矩)

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