桃園中壢區。六一一豆漿店/阿呆好吃雞肉

店名：六一一豆漿店

地址：桃園市中壢區民權路119號之1

電話：05:30~11:00

店名：阿呆好吃雞肉

地址：桃園市中壢區民權路60號外攤子

營業時間：應該是早上到中午

    在關於中壢好吃燒餅的詢問文章裡，看到對六一一豆漿的推薦，

剛好老大正在找尋合口味的燒餅，便找機會前來。可惜老大偏好的甜

餡餅要六日才有賣，只是改點別項。

燒餅加蔥蛋 25元  小籠湯包 55元/籠  豆漿 12元

    燒餅外層酥，餅身帶點厚度，麵香明顯，只是個人偏好薄而酥脆

的燒餅風格，所以對自己吸引力相對有限，然非戰之勝。口味如我者

，建議佐點辣醬搭配蔥蛋一起服用。

　　小籠湯包未抄得推薦，但意外喜歡。湯包外觀看似乾扁，甚至有

些包覆不完整，然而麵皮薄而肉餡帶湯汁，單吃不沾醬亦可。小缺點

除麵皮不完整外，部份外皮略乾，捏合處偏厚，有些人該會介意。

　　豆漿濃度和甜度皆合宜，並無焦味。

　　離開六一一豆漿店後，來到民權路上被推薦的阿呆好吃雞肉。這

裡賣的是熟製全雞被切塊雞，有甘蔗雞和鹹水雞兩款。要了盒甘蔗雞

腿塊，價位為一百五十元。攤上兼賣竹筍，一包五十，順便帶一包。

　　回家立刻拿了塊雞肉品嚐，頗合喜好。甘蔗雞有明顯的煙燻香氣

，近腿部肉質滑嫩還帶點雞凍，單吃便夠味。近胸肉相對味淡，雖少

了滑彈度，但還不至乾柴，佐點店家附的椒鹽剛好補平缺憾。

　　桂竹筍多半是用製雞高湯燜煮，吃來軟脆，湯汁直接飲用不油膩

且帶鮮。

　　市場小巡禮，訪得兩處好店家，改天該多到市場晃晃才是。