嘉義．蓬萊食品店_躲藏的現做漢堡

店名：蓬萊食品店
地址：嘉義市中山路365號
電話：05-2222309
營業時間：10:00~21:30

    最近好像常寫躲起來的食物。

　　這家蓬萊漢堡似乎是許多嘉義在地人的回憶。之前曾拜訪過一次，
儘管不算自己的喜好，卻仍想將它記錄下來。

　　店家看來就像傳統麵包店，櫥窗內也有許多令人好奇的甜點，只是
畏甜的我不敢輕舉妄動，還是先買漢堡再說。這裡有雞堡和漢堡兩種選
項，選了較便宜的四十元漢堡。

　　跟老闆娘點餐後，她便會開始在小鐵板上煎起麵包和漢堡料來。沒
多久，熱呼呼的現做漢堡便到手了。

　　店家的漢堡麵包頗具厚度。雖然經過鐵板煎製，但由於內饀太過溼
潤，很快就會讓麵包變軟。

　　內饀很大氣地放了滿滿的洋蔥和高麗菜絲，彷彿想一口氣補足一餐
所需的纖維量，但因此讓它過於溼潤，也讓漢堡肉的存在感變得缺乏。
大體上漢堡的滋味以洋蔥和番茄醬為主，其它食材味道較不明顯。

  　整體來說對這家漢堡沒有覺得特別驚嘆，但每次看到的幾乎都是好
評，想來該是自己不懂欣賞麵包的關係。