2017年8月21日 星期一

嘉義.樂檸漢堡雲。感烘焙

店名:樂檸漢堡-雲。感烘焙
地址:嘉義市中山路162號(各分店均可直接購買,分店址見官網)
官網:http://blog.thefreen.com/p/breads-coming-soon.html


扣除之前拜訪的北榮街久大香吐司外,嘉義市區曾接獲的吐司情報
還有兩處。一處是興業西路上的米蘭米,可惜已歇業。儘管文雅街上還
有店面,卻懶得跑遠而放棄。
  另一間吐司推薦便是樂檸的雲。感烘焙。由於現在各門市可直接購
買雲。感烘焙系列產品,登時方便許多。據說週四的薄鹽起司和週六的
九層塔皆屬好物,對後者最好奇,於是趁週六的機會到門市帶條九層塔
吐司回家品嚐。

  九層塔吐司一條一百一十五元,老實說有點高價。吐司約臂長,切
為十片。為免隔日風味有失,返家後立刻拿出一片啃食。

  吐司口感十分鬆軟舒服,吐司邊則略帶咬勁。嚼著嚼著,九層塔的
氣味於麵粉香中漸漸散出,特別卻不違和。除九層塔外,吐司還間雜了
些許起司,讓整體的滋味和口感都豐富些。
  並非麵包迷,對麵包也無甚研究,然對樂檸漢堡自製吐司的的確頗
佳,至於其它口味是否亦讓人欣喜便無從得知。對麵包有愛人士,有機
會不妨也試試樂檸的雲。感烘焙系列。

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