2017年9月10日 星期日

桃園中壢區。美姿麵店

店名:美姿麵店
地址:桃園市中壢區中山路370號
營業時間:06:00-14:30



    有天騎車經過中豐路與中山路口時,意外發現這家小店,門
口擺放著「35年老店」立牌,讓人不由得好奇,索性入內一嚐。


  店家以傳統小吃的飯麵湯品為主,餐檯上也有不少小菜可選
,其中豬雜種類豐富,很適合嚐鮮。

魯肉飯(小) 40元  餛飩湯(小) 40元  油豆腐 20元  天梯 80元


    隨機點了魯肉飯,進店發現似乎麵類才是強項,為時已晚。
魯肉飯米飯煮得有點糟,溼軟無口感和米香,加上滷汁味淺,只
有造成讓這碗飯溼上加溼的效果。肉臊澆頭存在感有限,不贅述
。魯肉飯有附油豆腐和半顆滷蛋,兩者不算入味。油豆腐嫩而帶
豆香且無硬皮,口感挺好;滷蛋蛋香一般。


  餛飩湯是看牆上推薦而點。餛飩份量很足,可能給到快十顆
或以上,皮薄不爛,微有咬勁;肉餡飽滿但略乾澀無汁。湯頭應
有熬煮黑白切食材的鮮味,還加了紅蔥頭和香菜提點,只是調味
多半也沒少,喝完有些生痰。


  不知道魯肉飯有附油豆腐,於是重覆點了。天梯在北部的黑
白切相對少見,吃來軟彈帶脆且無臊味,表現不錯。醬油味道一
般,重口味者可加點豆豉辣椒。

  查詢到店家的食記不多,但下方推文多是好評,可惜個人較
無法體會,還是得靠你親自前來感受。


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