嘉義．國華街無名煎粿

店名：無店名
地址：嘉義市國華街378號
營業時間：06:00~11:30

   曾試過幾次煎粿，原來已確認煎粿非己所好而放棄了，但對許多板
友或網友推薦過的國華街煎粿卻一直掛懷。後來想想，或許國華街這裡
真有其獨道處，能刷新自己對煎粿的想法，於是利用早餐探險的機會走
一遭。

　　店家除沒招牌外，也沒有價目表或菜單。從攤面上只看得出應該有
賣煎粿和荷包蛋，想想決定先試煎粿就好。

　　煎粿一盤二十元。由於這裡的煎粿較扁，因此看起來份量會比其它
店家略少。吃了幾口後，立時明白這裡煎粿的精彩處。首先是粿身的Ｑ
彈口感讓人欣喜，再搭著煎得酥香卻不過油的表皮，恰到好處。粿本身
的香氣佐著店家沾醬，滋味也是美好。

　　老實說，這裡的煎粿雖不至改變自己對煎粿的感受（還是沒有愛）
，但以目前吃過的煎粿來說，這裡的煎粿的確是表現最亮眼的。喜歡煎
粿的人，建議您來此瞧瞧；不愛煎粿的人，不妨給這裡個機會吧！



　　題外話，在返程的路上，於國華街和文華街口發現一家人滿為患的
素食台式早餐店，於是早餐探險筆記再添一筆！