台北萬華區．阿鴻知高飯/鱸魚湯

店名：阿鴻知高飯/鱸魚湯
地址：台北市萬華區廣州街245號之1
電話：0931-042534
營業時間：24小時

    上次北返大概是吃到最多外食的一次，一口氣清掉不少食物情報
頗有成就感。

　　利用陪老大到龍山寺參拜的機會，就近拜訪在電視節目上看到報
導的阿鴻知高飯。店家品項不少，但僅抄得知高飯與鱸魚湯情報，因
此先試這兩款。

知高飯　65元　鱸魚湯　80元

　　六十五元的知高飯有一塊豬腳和些許筍干。筍干滋味溫和，沒有
令人皺眉的嗆酸，吃來鮮脆不老。

　　豬腳走清爽路線，瘦肉不乾柴，與肥肉皆為彈牙風。自己是偏好
濃郁滷汁及入口即化的豬腳，與這裡的料理方式略有差別。

　　鱸魚湯便合己好。鱸魚肉紮實新鮮，湯頭有魚肉烹出的溫順滋味
，再經薑絲等輕輕提點，喝來很是順口。

　　本最期待豬腳飯，品嚐後反倒對鱸魚湯較為滿意。是說對豬腳料
理方式的喜好本就因人而異，建議您還是親自登門嚐試才真。