台北信義區．和記豆漿店（其實無招牌）

店名：無店名
地址：台北市信義區和平東路三段463巷2-2號1樓（捷運麟光站）
電話：02-27335473
營業時間：06:30~11:00或賣完，週三公休

　　這日本打算早起拜訪板橋的老爹燒餅，想不到太早反而撲空，於
是化食慾為力量，決定轉往台北市和平東路上，頗具好評的和記豆漿
店一訪（距離也差太遠～）。

　　抵達時未見洶湧人潮，入座後約莫十多分鐘便候餐完畢，查詢網
路食記，似乎是夠幸運才無須久候。店家的燒餅是用大鐵桶放炭火烤
出，這種製作方式和嘉義市的早安早點類似。

燒餅夾蛋 35元　甜酥餅 25元　鹹酥餅 25元　熱豆漿（小） 20元

　　燒餅頗具厚度，吃來非酥脆而走富嚼勁路線，上頭還可以看到店
家夾取過程留下的炭灰。喜歡咀嚼和麵香的人士較適合這個燒餅。

　　甜鹹酥餅咬下後同樣欠缺酥度，僅表層帶了些許，內裡為軟。甜
酥餅內餡為白糖粒，分佈不均，嗜甜人士者可。鹹酥餅青蔥帶鹹度，
但蔥香個人覺得應可再烤得更明顯。



　　豆漿濃度可，然帶了些許焦味。

　　查詢網路食記，食客多半帶著滿足離去，感想如我者從缺。想來
是自己口味太詭異，喜歡有酥脆度的燒餅走向，因此個人心得純供參
考，還是建議您親自嚐試為宜。