嘉義．公明路圓環「王子雞排」

店名：王子雞排
地址：嘉義市公明路與和平路口圓環
營業時間：應該是傍晚開始營業

　　每次晚上經過公明路東門圓環一帶，總見這家王子雞排，雖好奇
卻未曾見過評語。這天剛巧晚餐半飽，索性帶塊雞排品嚐。


(拍糊掉了 Orz)

　　店家有些品項挺特別，例如煉乳銀絲卷或起司豬排等，但初嚐還
是先點可能是招牌款的雞排，每份四十元。

　　雞排個頭不小。外皮是一般麵衣而非脆皮雞排的溼麵衣類型，酥
度普通但略厚。雞肉不過薄，溼潤度可，無乾柴問題，整體滋味中規
中矩。

　　當天因已攝食，胃容量有限，因此僅嚐試雞排。然在候餐時，一
位貌似熟客者「照例」（聽店家言談猜測）點了雞腿，或許雞腿反而
是真正亮眼食材，這點便有待大家自己探究。