2018年4月2日 星期一

桃園中壢區。彭記快炒/粥/麵/飯

店名:彭記快炒/粥/麵/飯
地址:桃園市中壢區新生路243號
電話:03-4276858
營業時間:09:30-21:30




    一直對這家店外懸招牌上的料理很感興趣,諸如肉骨茶、黑蒜
頭香菇雞及五行麵疙瘩等。這天早上運動完,剛好發現店家已有營
業,索性入內一探。




  店家的料理琳瑯滿目,只是價位比預期貴上不少。小氣的我幾
番掙扎後,決定來份主食加碗肉骨茶便罷(也已破百)。

客家炒米苔目 80元  肉骨茶湯 95元



    炒米苔目令人驚喜。米苔目Q彈有勁,拌炒鍋氣足,高麗菜、
香菇、肉絲及紅蘿蔔等,在裡頭同時提升了滋味與口感的豐富度,
且能嚐到自己偏好的紅蔥頭香氣。



  肉骨茶湯溫和卻不失於無味,喝來非常舒服。裡頭的排骨肉紮
實卻不乾澀,只是因為湯頭較溫和,所以肉能入味程度有限,因此
很想來點沾料相佐。

  純因好奇而訪的店家,料理意外符合喜好,讓人不禁想試試其
它餐點的滋味。偶爾三餐想來些特別的,不妨也可來此一嚐。


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