2018年6月25日 星期一

嘉義.北興包子/銀絲卷

店名:北興包子/銀絲卷
地址:嘉義市北興街241號
電話:05-2329512


    很早前便曾聽聞北興包子的美味,後來在介紹其它包子攤時,也出
現不少推薦北興包子的聲音。原來嫌北興街遠了點,嫌著嫌著,愛吃的
我還是走了一趟北興包子。




  店內果如板友所說,有許多人正不斷製作著包子,至於是否真有正
妹我就沒留意了。這裡的品項很多,記得板友推薦了小肉包和芝麻包,
因此從善如流地點了這兩樣。
小肉包  7元 芝麻包 7元

  包子的個頭比想像中小點,約莫比掌心再小些。包子皮算是自己喜
歡的,有嚼勁外又帶點麵皮的香甜,但是包子皮的厚薄明顯不均。不管
芝麻包還是小肉包,都有一側大口咬下後吃不到內餡,另一側則十分薄
。不知這樣做包子是否有特殊用意,自己是不太喜歡這種型式的包子,
畢竟大口咬下吃不到餡總覺亂失落的。




  肉包內餡是自己愛的,調味足又帶著油香和蔥香,感覺換成大肉包
該是不錯選擇。芝麻包幸好個體小,因為裡頭帶了芝麻和砂糖,多吃幾
口便讓怕甜的我皺起眉來。
  整體吃來,或許期待較高加上口味不同,北興包子並沒有讓自己驚
豔的感覺,反倒後來到民國路的另一家包子店更為喜歡,可惜那天懶得
拍照,有機會再來分享一番。



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