2018年8月1日 星期三

桃園平鎮區。吃米干

店名:吃米干
地址:桃園市平鎮區金陵路三段173號
電話:03-4574037
營業時間:11:00-15:00, 17:00-20:00, 週一公休




    在之前的食記裡,有熱心板友推薦兩家位在金陵路上的小店。
利用晚餐的機會,找老大先來吃米干品嚐。



  這裡的主食簡單分為湯麵及乾麵類,還有些湯品及小菜可點,
一旁食材櫃還有滷味供選擇。

綜合米干(小) 85元  肉燥米干(小) 50元




    綜合米干裡有肉片、豬肝、一顆半熟荷包蛋(不確定能否選蛋
花)及些許小白菜,湯裡還灑了大把芝麻。肉片及豬肝的熟度不錯
,湯頭溫順而鮮。米干屬帶Q度版本,接受度看個人。建議加點辣
渣,提香添辣挺好。



  肉燥米干賣相相對陽春些,僅米干及汆燙小白菜,再淋上肉燥
。肉燥以瘦肉為主,裡頭還加了蒜。醬汁的醬油香及拌炒的肉香皆
具,又不失於死鹹。擺盤簡單,滋味卻不單調。

燙青菜(小) 40元  大薄片 120元



  燙青菜的空心菜脆嫩不老,調味靠的就是前述的肉燥。



  大薄片與印象不符,肉片份量略少,醬汁酸中帶鹹,表面再灑
上花生粉。主體其實為小黃瓜絲與蘿蔔絲,很像在吃涼拌雙絲。可
考慮佐辣椒醬油,會稍接近自己對大薄片的記憶。

  小店初體驗,湯米干及肉燥米干印象都好,小菜則相對一般。
對雞窩麵倍感好奇,有機會再來品嚐。


延伸閱讀:

桃園中壢區。龍平路173號米干(大鬍子)
http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/173.html

桃園中壢區。小云滇雲南紹子米線
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_75.html

桃園中壢區。宏珍米干米線小吃店
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_84.html

桃園中壢區。忠貞誠米干(原無名米干)
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_61.html

桃園中壢區。阿秀米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_11.html

桃園中壢區。國旗屋米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_41.html

桃園平鎮區。阿美米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_7.html

桃園中壢區.版納傣味
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_42.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


沒有留言:

張貼留言