2018年8月30日 星期四

桃園平鎮區。阿嬌米干

店名:阿嬌米干
地址:桃園市平鎮區中山路98號
電話:03-4665786
營業時間:06:30-14:30, 16:30-20:00, 六日中間不休息, 週二公休



    關於龍岡米干探險多半早晨較有機會。剛好最近接獲的「阿嬌米
干」是一早便有營業的店家,因此很快就能拜訪。


  菜單看來種類很多,但其實簡單說就是豬肝、肉、蛋的各式組合
。為方便比較,照例點了中碗綜合米干,價格為六十元(菜單上為六
十五元,但老闆是收六十元)。


  米干口感偏Q,因厚薄而每口米干的Q度略有差異。豬肝熟度稍
高;豬肉用瘦肉絲挺特別,也是煮得較熟;雞蛋是蛋包,要蛋花可能
得另外吩咐。湯頭偏重醬味,自己比較不習慣這種走向。可吃辣者建
議來點辣渣,辣度與香氣都不錯。

  有板友提及這家米干類似忠貞誠米干,確實米干的整體氣質相近
,只是個人本來就不偏好忠貞誠米干,所以無法體會這裡米干的好。

延伸閱讀:

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桃園全區食物地圖總整理
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