嘉義．文化路北榮街口蚵仔麵線

店名：蚵仔麵線
地址：嘉義市文化路與北榮街交叉口

（想偷拍，結果老闆娘剛好走過來 Orz）

    不常吃麵線的我，每次經過文化路和北榮街口時，都會留意到這個
路邊攤。之前在寫正義蚵仔麵線食記時便有板友推薦它，終於在前幾天
找了機會試試。

蚵仔麵線（小）　35元

　　初次嚐試不敢造次，先點小碗一嚐。麵線軟但還是帶了些口感，高
湯部份則鮮而夠味。蚵仔外裹粉而滑嫩，個頭一般，鮮度還不錯；大腸
切得小塊了點，相較蚵仔存在感少了些，口感上走帶點咬勁而非軟嫩路
線。

　　跟正義蚵仔麵線相較，這裡多了香菜而少了沙茶，蒜泥則是自取，
大腸部份以正義蚵仔麵線稍出色。整體來說味道不錯，但老大覺得少了
什麼，只是說不上來，對於很少吃麵線的我則無從比較起，只好留待大
家親自試一試了。