嘉義．友愛路近興達路生炒鱔魚麵

店名：生炒鱔魚麵
地址：嘉義市友愛路近興達路，停車場旁
營業時間：17:00~01:30，不定休

    饕友just to eat所提及的鱔魚麵情報，總算來到最後一處。

　　這此是位在友愛路近興達路停車場旁的小攤，這帶似乎集結了不
少小吃。店家的料理項目比別家炒鱔魚麵多些，但畢竟目的只有一個
，還是只先點炒鱔魚麵。

　　這裡同樣的免費柴魚附湯，味道清香，不過油膩度稍高。

炒鱔魚麵　80元

　　炒麵火候很棒，鍋氣十足。麵條是黃油麵，咬勁可，建議加小辣
有提味效果。這裡最大特色在於厚度亮眼的鱔魚肉，是目前吃到的店
家裡厚度最高的，頗有滿足度，肉質彈性佳，帶汁度則是一般。

　　以店家的炒功來說，想來即便一般炒麵也會是好物，有機會再來
品嚐品嚐。