2018年9月3日 星期一

桃園中壢區。福叁鍋物

店名:福叁鍋物
地址:桃園市中壢區九和二街48號
電話:03-4220087
營業時間:11:00-22:30



    由於SOGO鄰近的餐廳多半高價,很少留上心,因此若非電視節
目介紹,對這家鍋物著實沒有印象。聽說這裡有誘人的超大肉盤及
海鮮,於是找老大前來嚐試。












  店家的鍋物價位偏高,主打肉類及各式海鮮,有單點及各式套
餐款。一旁有醬料檯、飲料機及茶包;飲料機為青茶和青梅醋,喝
來不至太稀薄,很適合餐間解膩。

牛肉盛合雙人套餐 1599元

  牛肉盛合為四款牛肉盤,包括Prime雪花牛、Prime霜降牛、澳
洲和牛霜降及和牛牛小排各四盎司,以及一份季節海鮮。湯頭選原
味高湯,其它湯頭需加價。



  火鍋高湯及菜盤先上桌。高湯喝來清爽順口,隨食材入鍋而漸
提鮮。菜盤以青蔬菇類為主,火鍋料僅零星幾項;青蔬中有水蓮算
是相對少見。



  附餐選了池上米及關廟麵。米飯軟硬合宜而粒粒分明;關廟麵
咬勁挺好,加點沙茶拌開,便是好物,但切勿久煮。





  牛肉盛盤看來賞心悅目,不管是哪種肉品,輕涮後入口都是軟
嫩而鮮的幸福感。雖然加起來有十六盎司的肉片,然總覺得有些不
滿足。


  季節海鮮原以為是海鮮盤,上桌才發現是份量有點精緻的鎖管
,不過新鮮度佳,同樣可輕涮後食用。


  菜盤可以免費換肉盤,因此將一份菜盤換成宜蘭櫻桃去骨鴨腿
。看來油脂豐厚,但吃來無油膩感,肉質Q彈。


  打卡送西瓜汁,用刨空的西瓜直接盛裝挺有噱頭,不過西瓜汁
喝來有點淡。


  甜點為冰淇淋湯圓,是明治的草莓起司冰淇淋加上桂冠花生湯
圓,老實說兩者本身都好,然而各吹各調,似乎沒有結合在一起的
必要。


  其中一份甜點換水果盤,份量有些單薄,幸好水果品質選得還
行。

  整體而言,這裡的鍋物偏高價精緻款,肉品部份確實亮眼,整
體氣質挺像之前嚐試的牧石鍋物,這價位是否值得端看個人觀點。
相似的店家對桃園大興西路上的上善若水也很有興趣,有機會再來
拜訪。


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