嘉義．阿信美食店

店名：阿信美食店
地址：嘉義市中正路近文化路口（似乎是中正路426號）
營業時間：好像也是晚上十點以後才營業的店家

PS: 圖片已遺失


　　文化路夜市下半場美食第二發，選擇的是在中正路上的阿信美食。到訪時
，這間店與對面的刈包攤都是生意興隆，原來有吃宵夜習慣的人還真不少。

滷肉飯　15元　筍干　15元

　　先試了滷肉飯，滋味尚可，五香八角的香氣甜味偏重，肉燥瘦肉較多，私
心希望滷汁能再濃郁些。飯上附的油豆腐有入味，咬下後滷汁迸出，十分享受
。筍干不老，也能嚐出湯汁的鮮美。

肝連　30元　豬血湯　20元

　　點了盤肝連試試，燙得軟嫩度恰到好處，特別的是沾醬用了五味醬而不是
一般醬汁，多了些層次感。

　　豬血湯完全符合自己重口味的喜好，鹹菜、韭菜、油蔥與豬血搭配得當，
讓我一口接一口地喝到見底，倒是口味清淡者可能不適合。

　　儘管希望這家店的滷肉飯滷汁能再棒些，但其它部份無論是價位或小菜湯
品的表現都讓自己回味不已，有機會再訪宵夜場時，定要嚐試其它餐點。