地址：桃園市桃園區民生路680號
營業時間：早上確定有
桃園蛋餅情報出清第三處，這次來到民生路近信光路的無名早
餐店。
這裡除蛋餅外，還有大腸麵線、飯糰及刈包，同樣為豐富食記
內容，多買個刈包品嚐。
蛋餅加菜 30元 刈包 35元
蛋餅預設就有加豆芽菜，菜單並沒有純蛋餅選項。蛋餅同樣為
粉漿式，麵餅外覆上蛋液煎製，裡面包入豆芽菜，最後再刷上醬汁
。餅身軟中帶Ｑ，口感較安慶街蛋餅佳，豆芽菜的爽脆感讓層次再
豐富些。醬汁刷得有點多，原以為會重鹹，入口後覺得還好，且豆
芽菜的水分也有緩和的效果。加辣效果在於提香，辣度一般。
刈包不合喜好。刈包皮膨軟，表現尚可。問題在於焢肉乾柴而
味淡，酸菜亦無味，整體吃來只有花生糖粉的味道較明顯。
以個人口味來說，目前這家的蛋餅相對較有特色，但還不到喜
歡的程度。手邊尚有幾處蛋餅店家，有待一一探索。
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