桃園蘆竹區。匠骰子牛肉麵

店名：匠骰子牛肉麵
地址：桃園市蘆竹區桃園街95號
電話：03-3521995
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週二公休

    每次想到南崁的車潮和停車的艱辛，就讓人對這裡的食物探索
卻步。這天難得在桃園街上找到停車位，便趁機拜訪情報名單上的
匠骰子牛肉麵。

　　就座時會先端上橙水及招待的毛豆，毛豆Ｑ而稍硬，鹹香足。
牛肉麵種類繁多，決定試試在google評價裡被推薦的麻辣蒜味骰子
牛。菜單上註明限量二十碗，不過還是很順利地點到餐。點餐時可
玩擲骰，若點數較店員大，則可免費升級麵量。隨手一甩就甩出了
三個一點，果然沒有賭徒的命格。

麻辣蒜味炙燒骰子牛（小） 195元  加價39元套餐

    牛肉麵的麵條可選細麵或刀削麵，個人選後者，咬勁可。牛肉
湯頭麻、辣及蒜味均重，鹹度極高，媲美中壢牛肉麵名店如新明及
永川等（絕非稱讚）。連向來重口味的我，最後都放棄把牛肉湯喝
完的念頭。牛肉為牛腩，炙燒味不明顯，肉質部份軟而部份紮實。

　　加價39元套餐選了澆汁豆腐、熱蔬滙及熱大棗黃耆茶。澆汁豆
腐其實就是個頭迷你的豆腐淋上胡麻醬。熱蔬匯就是沒什麼味道的
燙青菜，很奇妙地將海帶、南瓜、青花菜及洋蔥等雜在一起。大棗
黃耆茶則是兩顆紅棗及三四片黃耆以開水沖泡。有食記形容這樣的
套餐39元十分超值，個人倒不特別推薦。

　　整體而言，這裡的麵食價格稍高，湯頭著實重口。不知燉番茄
湯頭會否溫和些，可惜已無嚐試勇氣。


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桃園蘆竹區。老大秋牛肉麵餐廳
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