桃園中壢區。弘揚路無名蔥油餅

店名：無店名
地址：桃園市中壢區弘揚路與實踐路口（實踐路35號旁）
電話：0986-180360
營業時間：17:00-00:00

    久聞怪叔叔蔥油餅大名，最近總算有緣一訪。

　　尋著實踐路35號的線索前來，卻未見店家。原以為又是公休命
犯，轉進弘揚路才發現攤家位在豆花王與水果攤間，若非有購餐人
潮，著實容易錯過。

　　店家只賣蔥油餅一味，可選擇是否加蛋。初次嚐試，買了份加
蛋蔥油餅，價格為二十五元。

　　原免失了口感，到手後現場先咬下品嚐。蔥油餅表層帶酥度且
不至太油膩，儘管有些地方煎焦了，然並無焦苦味（不過也沒有焦
香）。餅身厚實帶點嚼勁，醬料味重，似又灑了椒鹽，因此鹹度較
高，清淡人士請斟酌。

　　強烈建議加蛋，除一份只多五元外，老闆還加了九層塔。蛋香
外又多了濃郁塔香，讓蔥油餅的滋味豐富許多。

　　不知為何老闆被稱為怪叔叔。在購餐期間倒覺得老闆很厲害，
許多客人點完餐後便隨性亂站，然而老闆卻能精確地依照順序叫喚
客人取餐，記憶力實在讓人佩服。


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