2019年4月30日 星期二

新竹橫山鄉。大嬸婆紫玉菜包

店名:大嬸婆紫玉菜包
地址:新竹縣橫山鄉中正路307號
電話:03-5849232
營業時間:假日 06:00-16:00



    上次造訪內灣老街,竟已是大學時代的事。這天難得早起,在
老大的提議下,決定到內灣老街閒散。


  對我這吃貨而言,到任何地方都帶有一個目的,就是拓展食物
地圖的疆域。於是在抵達老街後,又開始覓食起來。或許是到得太
早,近八成的店家尚未開張,只瞧見這家大嬸婆菜包剛出爐,索性
要了兩顆,艾草包及菜包均一價三十元。



  先從菜包吃起,外皮溼軟帶黏,Q勁一般。餡料以粗蘿蔔絲為
主,或因過季而略帶苦味,調味淡,有胡椒香。



  艾草包有咬勁且久嚼有甜味,然同樣黏牙。內餡為菜脯、香菇
及碎肉末等,味道菜包重些,稍貼近個人喜好,但吃多有油膩感。

  本想多嚐幾家菜包做比較,可惜多數店家仍在準備中,唯有留
待下回分解。


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