桃園大溪區。和風豆腐/傳統豆花專賣店

店名：和風豆腐酪/傳統豆花專賣店
地址：桃園市大溪區和平路54號
電話：03-3880206
營業時間：11:00-18：00, 假日 10:00-20:00

    在嘟嘟美食館餐畢後，乾脆就近到大溪老街閒散。遊歷的目的
向來包括探索食物，因此在見著筆記上的和風豆腐酪店家，便不在
乎剛填飽的肚皮而向內走去。

　　這裡主打各種口味的豆腐酪及豆花。不清楚推薦款。豆腐酪先
試原味，豆花則嚐嚐綜合版本。

原味豆腐酪 50元  傳統+抹茶豆花 45元

    豆腐酪質地有些許紮實感，口感綿密中比一般豆花微帶粗糙，
但並不礙口，細嚐豆香漸漸漫出。配料有紅豆、大紅豆、仙草、粉
圓、脆圓、芋圓及地瓜圓等，紅豆煮得有點硬，大紅豆相對好些；
粉圓、脆圓、芋圓和地瓜圓皆Ｑ彈。糖水甜度合宜，有黑糖香。

　　豆花吃來比平常傳統豆花再彈點，介於一般豆花與布丁豆花間
，豆香及抹茶味不明顯。或因少了碎冰，糖水甜度比豆腐酪高些。

　　原還想挑戰里長嬤碗粿和少年嬤碗粿（名字感覺好挑釁），然
看著漸凸的小腹，終究有所節制。


延伸閱讀：

桃園大溪區。嘟嘟美食館
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