2019年6月12日 星期三

桃園中壢區。美華肉鬆肉脯

店名:美華肉鬆肉脯
地址:桃園市中壢區大同路151號
電話:03-4253817
營業時間:08:30-21:30



    每次途經大同路中山路一帶時,總會聞到這家店舖傳出的陣陣
肉鬆香。最近在一篇伴手禮文裡見到推薦,於是前來探險。

  僅知肉鬆是好物,但這樣食記內容便有些單薄。反正自己挺喜
歡肉乾,索性帶些走。

厚切豬肉乾 520元/台斤  泰式檸檬肉乾 460元/台斤

    一直以為豬肉乾怎麼樣都好吃,這才發現原來還是有些分別。


  厚切豬肉乾口感不一,部份紮實有嚼勁,部份過於乾硬,且蜜
汁調味偏淡。


  泰式檸檬肉乾因為薄片,相對軟彈些,沒有前述的口感問題。
只是辣味比檸檬味明顯,且微有豬腥。

  這大概是身為肉乾愛好者的我,首次沒有在打開肉乾後,一片
接一片地過癮嚐起。之前無論是在台北或嘉義曾拜訪過的店家,肉
乾表現都亮眼多了。

原味豬肉鬆 420元/台斤  芝麻鱈魚絲 220元/台斤


  相較肉乾,肉鬆便好上許多,口感帶酥,滋味鹹香,不下飯單
吃也過癮。


  芝麻鱈魚絲的魚漿鮮味一般,部份芝麻略帶苦味,但還在可接
受範圍。

  一路吃來,肉鬆最合喜好,肉乾則較無法接受。聽說另一處實
味香則是肉乾為強項,該找機會拜訪。


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