2019年6月29日 星期六

嘉義.大食館

店名:大食館
地址:嘉義市民國路204號
電話:05-2762425
營業時間:11:00~14:00, 16:40~20:40, 週一中午公休

PS: 圖片已遺失


    其實並不知道這間店,直到前陣子sam76227板友提及它,剛巧自己
也挺愛石鍋料理,便立刻找機會試上一遭。

  店內裝潢十分舒適乾淨,也有提供免費飲料和濃湯。飲料意外是烏
梅茶,具有開胃效果,喝來也很清爽。濃湯是所謂五行養生蔬菜濃湯,
大抵像玉米濃湯,但用料以高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、木耳、雞蛋等為主
,喝來十分濃郁,然而每一口都會莫名覺得好像該吃到玉米的味道,多
半是因為實在太像玉米濃湯了。

黑胡椒豬爽石鍋 120元 起司奶香石鍋  100元

  店家上料理的速度頗快,大概十分鐘內便有熱騰騰的石鍋可享用,
喜愛鍋巴口感的人,記得晚點再把米飯拌開。

  看到石鍋料理的長相忍不住噗滋一笑,因為那五行養生蔬菜濃湯的
湯料全都舖在石鍋飯上了。其它差別只在主料部份,黑胡椒豬爽放上了
黑胡椒豬柳;起司奶香則是燻雞肉淋上了起司醬汁。

  起司奶香石鍋很有特色,至少自己以前在其它店家未曾吃過。濃厚
鹹香的起司將米飯香甜襯了出來,若要說小缺憾,雞肉的存在感太低多
半是一點。

  黑胡椒豬爽口味較重,滿鍋黑胡椒醬的氣味,會較接近平常吃到的
石鍋味道走向。豬柳嫩口不過乾,也比較有吃到主菜的感覺。

  看之前食記,調味區該有辣醬可以拌飯,不過看了很久還是找不到
,不知是用罄了還是沒有提供,覺得有些可惜。

  這間店的初體驗印象不差,點餐時老闆娘十分客氣,上菜也很快速
;濃湯與烏梅茶也沒有因為免費提供而顯得隨便;石鍋滋味很棒,口味
選擇也非常多樣。喜歡石鍋料理嗎?也來大食鍋瞧瞧吧!



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