2019年6月27日 星期四

嘉義.元品

店名:元品
地址:嘉義市延平街272號
電話:05-2226309

PS: 圖片已遺失


    在寫韓國館食記時,板友們提及延平街上這家元品的石鍋拌飯。之
前便曾注意到這家店,只是生意總是清淡,因此觀望許久。既然有推薦
的情報,當然就直接去體驗一番。

  這裡的餐點主要以石鍋拌飯和泡菜或海鮮鍋燒為主,毫不猶豫地點
了石鍋拌飯來品嚐。

鍋巴烤肉飯 100元

  雖然叫做鍋巴烤肉飯,但剛端上桌時先別急著拌,因為這裡的米飯
較溼軟,太早拌便失了鍋巴。烤肉飯裡有烤肉、冬粉(很奇妙)、泡菜
(辣度略高)、荷包蛋(已熟)、青菜和豆芽,扣除泡菜外,大抵只有
淡淡的調味,建議加上拌飯醬使用。

  附湯是典型的紫菜蛋花湯,只帶著微微的紫菜味道,搭配加了拌飯
醬的重口味拌飯尚可接受

  也許因為剛吃過韓國館,因此對這家店的石鍋拌飯感想只有普通程
度,簡單說就是不加醬稍嫌無味,但加醬也只是醬料的味道而已。老實
說,不專業的我無法辨別與韓國館的石鍋拌飯料理方式差別何在,然總
覺韓國館的滋味相對迷人許多,當然兩者也有一定的價差就是。

  儘管感想一般,但畢竟也有覺得很棒的板友,有機會親自走上一趟
,才能知道對店家最實際的感想喔!



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