2019年6月28日 星期五

桃園。回香越南美食館

店名:回香越南美食館(菜單寫「回香越式美食館」)
地址:桃園市桃園區寶山街315號
電話:0919-919353
營業時間:11:00-21:00, 週三公休



  桃園沙漠文美食情報之旅,第八站來到寶山街的回香越南美食
館。



  店家餐點品項眾多,有些陷入選擇障礙。在google評價裡抄得
河粉及雞翅涼米干推薦,撇開胃容量不談,菜單上也未見雞翅涼米
干這道料理,索性點份烤雞腿嚐試。烤雞腿沒有在菜單上,是貼在
店家玻璃門上的新商品。

鮮牛肉河粉 90元  烤雞腿 70元



    鮮牛肉河粉挺合喜好。河粉帶點咬勁,湯頭鮮中帶甜,調味不
過重,加了胡椒及九層塔提味。牛肉片紮實,和預期的嫩度有些差
別,大概被台南的牛肉湯慣壞了。河粉有附檸檬切片及辣椒,可自
行添佐。



  烤雞腿外刷醬料味淡,要靠外淋醬汁提味。外淋醬汁甜中帶點
魚露的特殊氣味。腿肉還算滑嫩,也許為避免烤太老,骨髓部份甚
至連骨邊肉都帶血色,這部份應該有人無法接受。

  以個人口味觀之,牛肉河粉可接受,烤雞腿則一般,這兩項料
理相對偏好紅築越食堂的表現。至於哪家才道地,未嚐過正統越南
料理的我,不敢隨便下定論。


延伸閱讀:

桃園。紅築越食堂
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_60.html

桃園。越河美食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_8.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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