桃園平鎮區。廣鮮沙威堡

店名：廣鮮沙威堡
地址：桃園市平鎮區復旦路二段235號
電話：0933-519109
營業時間：11:00-13:30, 17:00-19:00, 週日公休

    因中壢板食記而得知這家沙威堡，這天飢餓度不高，剛好拿來
裹腹。

　　抵達才發現老闆是位聽障人士，請書寫點餐單以便讓店家知道
你的需求。沙威堡種類不少，印象中打拋豬有板友推薦，便先試這
款，價格為五十五元。

　　製餐時老闆會以手勢詢問麵包是否烤過（個人推測手勢涵義）
，便請老闆將麵包烤過。

　　打拋豬肉沙威堡的內餡有豬絞肉、番茄、九層塔、朝天椒、蒜
頭、雞蛋絲及高麗菜絲，再佐以美乃滋。

　　麵包雖經烤製，但酥度一般，且被打拋豬肉的醬汁弄得溼軟。
或為照顧客人，老闆在麵包上很努力地堆置大量打拋豬肉餡，然而
因此造成醬汁流淌。除了食用不便及麵包失了口感外，雞蛋絲和高
麗菜絲的存在感也都被抹去。打拋豬肉本身比較像辣肉醬的鹹辣風
，打拋的香氣不太明顯。

　　整體而言，老闆製餐認真，做生意也辛苦，只是對個人來說滋
味未如想像驚豔。推薦醬汁類餡料該選飯食（店家除沙威堡外，也
賣便當），沙威堡或該選較乾爽的口味，如山葵龍蝦或德式香腸等
，有機會再來嚐試看看。

　　
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