2019年7月1日 星期一

桃園。老袁牛肉麵

店名:老袁牛肉麵
地址:桃園市桃園區中華路82號
電話:03-3376175
營業時間:09:30-20:00, 週二公休



    本就知道老袁牛肉麵,最近有中壢板友提及,加上食物地圖缺
上一筆,於是前來品嚐。


  網友及板友們多推薦牛肉麵及炸醬麵。無法吃得了兩碗麵,卻
又不忍割捨,折衷改試炸醬飯。店內有提供免費開水,後來好像能
理解這般貼心的原因。

半筋半肉麵(小) 150元  炸醬飯(小) 35元


  半筋半肉麵的麵條為粗圓麵,咬勁可,只是私心偏好扁麵。牛
肉略乾澀,有些塞牙;牛筋口感不一,部份硬而帶嚼勁,部份軟Q
。湯頭鹹度高,重口味如我者也吃不消,等級近逼中壢新明牛肉麵
及永川牛肉麵(並非稱讚)。


  炸醬飯比較像滷肉飯,和自己認知有豆瓣醬及豆干碎丁的炸醬
有些不同。炸醬同樣重鹹但有紅蔥頭香,肉臊的瘦肉紮實,肥肉軟
彈,倘若鹹度低些,應該會是碗好吃的滷肉飯(人家明明就是炸醬
飯!)。

  同時嗑了很鹹的牛肉麵和炸醬飯,突然感恩店家願意提供免費
飲水,儘管最後牛肉湯還是放棄沒喝完。即便身為重口味人士,老
袁牛肉麵的料理吃來還是有辛苦,清淡人士前來還請謹慎。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



2 則留言:

  1. 這家我吃過 點了牛肉麵跟炸醬飯 牛肉麵的湯頭有些腥味 我不喜歡 炸醬飯有點鹹 但還不錯吃 又附了一碗牛肉湯

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