台北信義區。世界的山將

店名：世界的山將
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號
電話：02-27651701
營業時間：17:00-23:30（最後點餐時間）

　　因電視節目介紹而聽說這家店的美味雞翅，利用到台北上課的
機會特地到市政府站一探究竟。

　　抵達時才發現雞翅僅是店家的料理品項之一，尚不乏各類正餐
可選。只為雞翅而來，加上其它餐點評價似乎普通，便不做它想。
雞翅基本一人份為一百五十元。

　　一人份雞翅共五支，但為雙節翅而非完整的三節。雞翅走清炸
不裹粉路線，雞皮帶酥，雞肉偏乾。雞翅滋味來自刷醬及胡椒，鹹
香辣均足，推測是道合適的下酒菜（個人不喝酒）。名片及菜單上
均有教導品嚐雞翅的方式，試著依步驟啃食，倒沒想像中地容易骨
肉分離。

　　查看網路食記，多盛讚雞翅風味及肉質軟嫩。然而個人只覺味
道挺好，卻未感受到所謂的軟嫩度，不知是否料理水準不夠穩定。
整體來說算是試過就好。