2019年7月14日 星期日

桃園中壢區。一風堂

店名:一風堂
地址:桃園市中壢區高鐵北路一段6號(高鐵桃園站內)
電話:03-2613220
營業時間:10:00-22:00



    因為老大對合點壽司的躍躍欲試,在週末的晚間到華泰名品城
報到。不出所料座無虛席,鄰近餐廳也都客滿,只好轉戰高鐵站覓
食。

  高鐵站裡的餐廳不多,門前大都也是大排長龍,僅餘一風堂感
覺等候時間較短,便選擇了它。店內用餐空間不大,有吧台位及包
廂位。包廂為開放式,一側會有排隊人潮,用餐時會被東張西瞧,
也許有些人會介意。





    內用提供免費國寶茶一壺,杯中會預加冰塊,可請店家上空杯
。桌上有辣豆芽,辣度挺高,爽脆夠勁,單吃便好,佐麵或許也不
賴(個人沒試)。

大名家系豚骨 280元  白丸玉子 250元



    大名家系豚骨為醬油底豚骨湯併雞白湯的雙湯頭拉麵。麵條為
中粗直麵,咬勁不錯。湯頭濃郁味重而稍油,喝多微膩。叉燒瘦肉
軟嫩,肥處化口,只是略帶豬臊。



  白丸玉子為豚骨湯頭,相對大名家系喝來清順些。麵條為細直
麵,咬勁同樣留得很好。溏心蛋是一整顆,熟度拿捏得宜。

一風堂南蠻炸雞 160元  一風堂自家製煎餃 90元



  南蠻炸雞並非酥脆風,帶皮雞肉彈嫩溼潤,外淋甘甜醋及塔塔
醬,走調味風。私心偏好醃漬入味的酥脆炸雞,頂多佐個七味粉。



  煎餃個頭一般,底層微酥帶硬,皮薄不爛。內餡有肉汁,飽滿
度普通,調味中規中矩。單吃可,佐醬相差無幾。

  聽說高鐵店的上桌速度較快,這天待餐時間確實不長,符合高
鐵旅客無法久候的特性,想必翻桌率應該很可觀。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


沒有留言:

張貼留言