2019年8月1日 星期四

桃園。夏天滷味專賣店

店名:夏天滷味專賣店
地址:桃園市桃園區國際路二段287號
營業時間:15:30-23:00



    在關於桃園冷滷味討論文裡抄得幾處情報。在訪過波記老滷後
,這次來到位在國際路上的夏天滷味。


  店家的品項不少,價目均有詳細標明。僅知鴨翅推薦,其它便
隨意點選,調味上要了小辣。

鴨翅 40元  鵝腸 50元  牛筋 60元
豆皮 25元  米血 20元 鴿蛋 20元


    鴨翅、鴿蛋及米血為當天較喜歡者。鴨翅入味且軟嫩易啃食,
店家有幫忙先略剪開。小辣提香效果不錯,一般嗜辣者應能承受。
米血則軟中微Q無硬皮。鴿蛋同樣入味,但未掩去蛋香。

  鵝腸中規中矩。牛筋偏硬,個人喜歡軟透一點的版本。豆皮也
是厚硬風,不是預期的軟薄路線。

  這裡的滷汁及調味偏重,吃多或需搭配飲品,推測適合當下酒
菜。以鴨翅表現,鴨頭或許同為好物,有機會該來嚐嚐。


延伸閱讀:

桃園。波記老滷
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_98.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



3 則留言:

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  2. 您好
    哇....您在本店購買的品項 品嘗後形容的精準度100% 名副其實的老饕
    不瞞您說店主精通各國料理 也常常被邀約擔任美食評審
    您評論本店的牛筋確實過硬了 失手了 抱歉已經改進了
    豆皮厚硬風 也已經改進的順口Q彈
    謝謝您用心的品嘗我的東西

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    1. 感謝店主謬讚, 個人味蕾外行, 形容正確實屬意外, 但也有些許成就感; 有機會再試試您調整過的牛筋及豆皮, 非常開心您願意涖臨小站並留下留言 :)

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