2019年8月22日 星期四

桃園平鎮區。新光合纖前湯包餐車

店名:無店名
地址:桃園市平鎮區延平路三段428巷對面,新光合成纖維側門旁
電話:0913-592698
營業時間:約莫早上五點多到十點多



    因蒸品湯包食記而得到熱心板友兩家湯包情報。一家是已訪的
南平路無名湯包,另一處是位在新光合成纖維側門的湯包車。

  原來到新光合纖門口,卻遍尋不著餐車。正打算放棄時,突想
起板友似乎寫了「側門」二字,於是再順著延平路往前找,終於發
現餐車。



  店家只賣湯包和豆漿兩款。要了一籠湯包,一籠為小份七顆(
怕失口感在現場先嗑一顆,因此照片只有六顆),價格為四十元。




  湯包皮薄不爛帶點彈性,私心偏好麵皮再更薄些。咬開後雖不
至爆漿程度,但確實帶有湯汁。內餡為蔥肉餡,調味溫和然並非無
味,單吃也可。口味如我者,建議澆淋辣油,佐上所附的薑絲及蔥
花,將湯包直接一口放入嘴裡,原來的柔順婉約,立刻成了豐烈的
味蕾刺激。

  這裡的湯包個頭小,食量大者不妨來個大份湯包,或是配杯豆
漿增加飽足感。


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