嘉義．溪口烤肉

店名：溪口烤肉
地址：嘉義市立仁路近彌陀路口，全家便利商店斜對面
營業時間：17:30（有時晚些）~02:00（視客潮或延後）

PS: 圖片已遺失


　　在撰寫彌陀夜市的中埔烤肉攤時，熱心板友fly5678推薦了位在鄰近
的溪口烤肉，於是找了機會前來。

　　店家食材種類雖不似中埔烤肉多樣，但有些卻很特別，像是牛排及
各式肉串。因只收到蔥肉串的推薦，其它便隨意挑選。

牛排　80元　雞腿+蔥肉串+甜不辣+米血+豆包  150元

　　牛排非常推薦！老闆熟度拿捏得宜，吃來軟嫩帶汁，令人驚豔。外
層醬料適中，未搶去肉鮮，加上些許椒鹽提味，實屬佳作。

　　雞腿外皮稍酥，肉質沒有中埔烤肉的乾硬問題，但還未到多汁程度
，尚可接受。

　　蔥肉串據說別刷醬，單灑椒鹽即可。果不其然，蔥汁佐著紮實口感
的肉片，僅需椒鹽的香氣與微鹹相襯便綽綽有餘。

　　甜不辣較薄，因此口感不明顯，主在醬料滋味。店家的烤醬甜度比
中埔烤肉再多些，接受度看個人。米血Ｑ而不硬，若帶酥度會更棒。豆
包是當中較欠佳者，乾硬難食，有點可惜。

　　整體來說，這裡的醬汁雖再甜些，但食材口感烤功較中埔烤肉更讓
自己喜歡，當中牛排實為好物，推薦一定要點來試試。