2019年9月10日 星期二

嘉義.超好吃脆皮紅豆餅

店名:超好吃脆皮紅豆餅
地址:嘉義市林森東路255號(林森國小對面)

PS: 圖片已遺失


  有時不知道該對自己的貪吃感到佩服還是無奈。昨天寫完食記後,馬上
有熱心板友rsh2推薦位在林森國小對面的紅豆餅攤,研究片刻發現只要下班
繞點路就可以經過(還真貪吃~),於是立即決定要打鐵趁熱走一遭。

  這裡每個口味都是八元,價位上相對便宜,紅豆餅的個體倒沒小人一截
。在攤上候餐時,發現它的外皮近似多加紅豆餅的脆皮餅皮路線,與法其樂
或北榮街上的較為不同。點了個芋頭和奶油的,便高興地帶回家吃將起來。

  咬下一口,果是酥脆外皮,但因自己選擇外帶,脆口度下降不少,紅豆
餅還是建議現吃的好。除了外皮酥脆外,這裡的餅皮也相對厚些。一般習慣
鬆軟餅皮可厚些,因為像吃蛋糕;酥脆餅皮薄些,像吃餅乾,因此酥脆卻略
厚的餅皮少了點爽口感覺。

  內餡部份,芋頭香而不甜膩,每一口都能嚐到芋頭塊;奶油的香氣很熟
悉,一時回憶不起是什麼滋味,而且在其它家未曾吃到過,不至於魂牽夢縈
,但總覺得莫名懷念。

  整體嚐來,這裡的紅豆餅皮脆餡香價格平實,除了餅皮略厚以及餡料飽
滿度稍低外,其它部份都很值得推薦。又得到一家好吃的紅豆餅攤。



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