桃園夜市．台北鹽水雞 & 拔絲地瓜

店名：台北鹽水雞
位置：桃園市中正路與北埔路交叉口
　　　似乎每週一為公休日

店名：拔絲地瓜（無招牌）
位置：桃園市中正路右轉北埔路後，位於右側攤

PS: 圖片已遺失


在桃園試過幾家鹽水雞
當中口味最合又價格平易的
便屬位於桃園夜市入口處的台北鹽水雞
（照片拍不出它的美味 Orz）

喜歡它的點其一在於價格一般
除了雞腿雞胸各40元和花椰菜30元外
其餘項目約在10-20元之間
跟雞房重地動輒嚇人的價位，親民許多

其二之於口味
不死鹹也不至過淡的調味
吃來清脆甘甜的小黃瓜或是附贈的脆瓜
在在都是吮指之美
而無論是雞腿、雞胸，甚或雞翅，都意外地容易啃食
不若其它家鹽水雞，為吃肉得光上好一番工夫
也許齒縫間還會殘留奮戰的痕跡

這家台北鹽水雞，真的很推薦

最近在夜市裡也多了幾家拔絲地瓜攤
只試過了中正路右轉北埔路後，右手邊的那家
一盒五十元，份量並不算少

地瓜外層的糖衣略帶黑糖的滋味
讓容易甜膩的口感改善不少
不過若要以拔絲地瓜角度來評論
充其量只稱得上是「糖衣地瓜」
沒有一般蜜地瓜的死甜
但也少了拔絲的味道
也許在外帶的小攤要做到真正的拔絲，終究困難
不過如果偶爾買來當小點試試
倒也是不錯選擇