桃園。左右開鍋(歇業)

店名：左右開鍋
地址：桃園市桃園區中正路1395號
電話：03-2150088
營業時間：17:00-22:30, 六日 11:00-22:30

    氣候漸涼，開始適合品嚐鍋物，於是來中正路左右開鍋一探。

　　這裡為鍋物單點，自助吧無限享用的用餐方式。只知滷肉飯必
吃，因此鍋物便隨性點選。店內裝潢挺有特色，張貼了不少標語。

　　自助吧生食主力為青蔬、些許火鍋料及麵食等。青蔬品質不錯
，火鍋料一般。醬料檯有香菜為特別處。

　　除生食外，自助吧尚有明治冰淇淋、可口可樂瓶裝飲料、簡單
飲料機、白飯和肉臊。

　　盛些白飯淋上肉臊，就成了據說必吃的滷肉飯。肉臊為肥肉切
絲，十分化口。滷汁紅蔥頭香濃郁，滋味偏甜，非所好。有食記提
及滷肉飯須加辣椒及香菜，從善如流配了一碗，拌開後辣度頗高，
辣椒的辣緩和滷汁的死甜，的確有加分效果，只是那辣度個人吃不
消。

低脂雞肉鍋 390元  熟成牛五花鍋 420元（左右麻辣湯頭+80元）

　　雞肉鍋選原湯，清爽不過淡。雞肉肉質稍硬，沒什麼肉味。

　　牛五花鍋選左右麻辣湯頭，比較偏重在辣油的辣，麻香略嫌不
足。牛肉油花分佈挺好，肉質軟嫩，輕涮可食。

　　整體而言，對鍋物及傳說中的滷肉飯印象一般，反倒覺得是想
大量攝取青蔬的好去處。這天本想拜訪好評甚眾的森萃鍋物，一查
才發現竟已開門大吉，讓人倍感意外。


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